| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 1 кг реберной и почечной части баранины (ребра с косточками длиной 10 см) |
| 500 г сухого нута |
| 2 средние луковицы |
| 1 кислый гранат |
| 1 ст. л. смеси свежемолотых семян зиры, кориандра и молотого красного острого перца |
| крупная соль, черный перец |
| 3 веточки джамбула или по 1 веточке кинзы, фиолетового базилика и петрушки |
| плотная лепешка для подачи |