| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 300 г мякоти баранины |
| 50 г бараньего жира, курдючного или со спинки |
| 3 средние картофелины |
| 2 небольших сладких перца, красный и зеленый |
| 3 средние луковицы |
| 2 средние морковки |
| 3 средних помидора |
| 3–4 зубчика чеснока |
| по небольшому пучку зелени кинзы и укропа |
| 50 мл растительного масла |
| 1 ст. л. свежемолотой смеси кориандра и зиры для мяса |
| 1 ч. л. свежемолотой смеси кориандра и зиры для тушения |
| соль, черный перец |