| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 500 г гороха нут |
| 5 ст. л. пасты тхины |
| 4 зубчика чеснока |
| сок 1 лимона |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| молотые сладкая или жгучая паприка |
| кумин |
| заатар (по желанию) |
| кинза или петрушка для украшения |
| соль |
| 500 г говяжьего фарша |
| 2 средние луковицы |
| 50 г бараньего жира |
| 1 ст. л. черного перца горошком |