| 4 бараньи голяшки
|
| 250 г консервированных измельченных помидоров
|
| 1 большая луковица
|
| 4 зубчика чеснока
|
| маленькая веточка розмарина
|
| 2–3 стакана куриного бульона
|
| 1/4 стакана сухого белого вина
|
| 2 ст. л. оливкового масла
|
| 1 ст. л. муки
|
| 1 ч. л. паприки
|
| 1 ч. л. семян фенхеля
|
| 1/2 ч. л. хлопьев чили
|
| 1 ч. л. свежемолотого черного перца
|
| 1 ст. л. соли
|
| 1 стакан поленты быстрого приготовления
|
| 2 стакана кукурузы (замороженной)
|
| 500 г брюссельской капусты
|
| 1 зубчик чеснока
|
| 2 стакана молока
|
| 70 г сливочного масла
|
| 2 ст. л. оливкового масла
|
| 100 г сыра с голубой плесенью
|
| соль, свежемолотый черный перец
|
| большой пучок петрушки
|
| 2 зубчика чеснока
|
| цедра 1 лимона
|
| 10 листочков розмарина |
