| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 подготовленный кролик весом1,5–2 кг |
| 300 г оливок, или маслин, или смеси (с косточками) |
| 150 г копченого бекона |
| 2 средние белые луковицы |
| 3 зубчика чеснока |
| 1 букет гарни |
| 2 щепотки молотых цветков тимьяна, по желанию |
| 300 мл белого сухого вина |
| 1 маленький стаканчик коньяка |
| 1 ст. л. муки |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| соль, свежемолотый перец |