| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| 6 кусков говяжьего филе, примерно по 250 г каждый |
| 1 бутылка красного сухого вина |
| 150–200 мл коньяка |
| 120 мл портвейна |
| 2 средние морковки |
| 1 средняя луковица |
| 50 г сливочного масла |
| 250 г крем-фреш |
| 1 веточка эстрагона |
| 2 щепотки листочков тимьяна |
| 3 ч. л. зеленого перца горошком |
| 1 лавровый лист |
| соль, свежемолотый черный перец |