gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (16) |
---|
50 г рыжей или зеленой чечевицы |
2 больших мясистых помидора |
2 зубчика чеснока |
2 небольших сушеных острых красных чили |
1 ст. л. топленого масла |
5–6 листьев карри |
по 1 веточке мяты и кинзы |
1/2 ч. л. коричневого сахара |
1 ч. л. тамариндовой пасты или 1 ст. л. сока лайма |
10 горошин черного перца |
2 ч. л. семян зиры |
1/2 ч. л. семян черной горчицы |
1/2 ч. л. пряной смеси самбар масала или гарам масала |
по 1/4 ч. л. молотой корицы и гвоздики |
1/2 ч. л. асафетиды |
соль |