| gastronom.ru |
| Юлия Сокирко |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 300 г ржаной цельнозерновой муки; |
| 300 г пшеничной цельнозерновой муки; |
| 150 г пшеничной муки общего назначения; |
| 50 г пшеничных отрубей; |
| 180 мл закваски; |
| 200 мл чуть теплой воды; |
| 2 ст.л. красного ржаного солода; |
| 1 ст. л. семян кориандра; |
| 1 ст.л. семени льна; |
| 1\2 ст.л. тмина; |
| 1\2 ст.л. розмарина; |
| 2 ч. л. соли; |
| 2 ст. л. растительного масла; |
| 1 ч. л. масло для смазывания противня; |
| 1 ч.л. манной крупы для обсыпки; |
| 2 ч. л. меда; |
| 1 стакан ржаной цельнозерновой муки; |
| 1 стакан воды. |