Рецепт Марокканское рагу из баранины и нута с овощами
gastronom.ru
Ингредиенты (16)
600 г баранины (например, плечо, бедро)
2-3 ч. л. порошка тмина (или смолотых семян)
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. порошка кориандра (или смолотых семян)
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. корицы
2 ч. л. паприки
½ ч. л. кайенского перца
1-2 средних луковицы
1 средняя морковь
1 большой зубчик чеснока
250 мл бульона (овощной или куриный бульон)
300 мл резаных обесшкуренных томатов в с/с (хорошо подходят томаты Mutti)
2 ст. л. чернослива
50 г сухого нута
немного нарезанной кинзы
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы