gastronom.ru |
Елена Некрасова |
Ингредиенты (12) |
---|
500 г говядины (примерно. У меня было 800 г, я сделала обрезку пленок, жил и прочих посторонних вещей) |
30 г сливочного масла |
10 см лука-порея (или 2 средние луковицы репчатого лука) |
0.5 средней тыквы (или поменьше – смотрите по желанию) |
1 средняя морковка |
5 зубчиков чеснока |
0.5 л бутылка очень темного пива (портера) – я брала Туборг черное |
2 лавровых листа |
0.15 ч.л. корицы |
1 ч.л. сахара (лучше коричневого) |
Перец |
Зелень |