Бисквит
|
2 яйца
|
80 г. сахара
|
100 г мука + крахмал в равных частях
|
**********************************
|
Пропитка
|
2 ст.л виски
|
2 ч.л. сахара
|
2 дес.л. гор.воды
|
*****************************
|
Банановый мусс
|
3 шт. банана
|
2 шт.яблока
|
сок половинки лимона
|
1 дес.ложка сах.пудры
|
1 ч.л. желатина + 1 ст. л. воды
|
*************************************
|
Мусс из сливок
|
400 г сливок 38%
|
2 д. л. сах. пудры
|
ваниль
|
10 г желатина + 1ст. л. молока
|
*****************************************
|
Зеркальная глазурь
|
230 г молока
|
150 г сахара
|
60 г какао порошка
|
6 г желатина
|
***************************************
|
Белый шоколад для паутинки. |