gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (13) |
---|
3 баклажана |
2 красные луковицы |
800 г очищенных томатов в собственном соку |
150 г оливок каламата без косточек |
100 г мелких каперсов |
5-7 зубчиков чеснока |
1 пучок петрушки |
1,5 ч.л. орегано |
2-3 ст. л. белого винного уксуса |
2-3 ст. л. сахара |
1 ч.л. соли |
1 ч.л. черного молотого перца |
оливковое масло «Экстра Верджин» (для жарки) |