gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (16) |
---|
набор для бульона (хребет с шеей и гузкой, 2 крылышка, 2 голени, куриный остов и косточки) |
1 луковица |
1 морковь |
1 черешок сельдерея или 1 кусочек клубневого сельдерея весом около 50 г (желательно) |
3 зубчика чеснока |
2-3 веточки петрушки |
2 веточки тимьяна (желательно) |
1 ч.л. черного перца горошком |
1 ст.л. растительного масла |
соль по вкусу |
зелень петрушки для подачи |
1/3 стакана гречневой муки |
1/2 стакана воды |
1 ст.л. растительного масла |
щепотка соли |
1 небольшое яйцо |