| jrati.ru |
| al96ka |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для фарша: |
| Щука свежая (филе) - 900 г. |
| Лук - 1 шт. |
| Масло сливочное - 2 ст.л. |
| Батон белый свежий - 100 г. |
| Молоко - 0,5 стакана. |
| Сливки 20% - 0,5 стакана. |
| Яичный белок - 1 шт. |
| Соль - 1 ст.л. |
| Молотый белый перец - по вкусу. |
| Для начинки (на 4 "каштанчика"): |
| Креветки - 200 г. |
| Укроп - 1 пучок. |
| Лук - 1 шт. |
| Сливочное масло (замороженное) - 4 кубика. |
| Соль, перец - по вкусу. |
| Для панировки: |
| Батон белый - 200 г. |
| Мука - 2 ст.л. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Растительное масло - для жарки. |