Рецепт Кофейный торт с кофейно-шоколадным муссом
jrati.ru
Ингредиенты (24)
Для кофейного коржа:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Мука - 4 ст.л.
Кофе - 1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.
Для первого крема:
Яичный желток - 1 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Мука - 1,5 ст.л.
Молоко - 150 мл.
Кофе - 1 ч.л.
Желатин - 12 г.
Для второго крема:
Сливки - 300 г.
Шоколад со вкусом кофе - 100 г.
Для пропитки:
Вода - 100 г.
Кофе - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Ганаш:
Шоколад - 50 г.
Сливки - 30 г.
Посмотреть инструкции на jrati.ru

Популярные запросы