Рецепт Тушеная дыня (Сукта)
povary.ru
Ингредиенты (18)
Горькая дыня (она должна быть твердой и зеленой) – 2-3 шт.;
Йогурт – 250 мл;
Картофель, очищенный, нарезанный кубиками – 450 г;
Цветная капуста (разделите заранее на соцветия) – 450 г;
Зеленый горошек – 450 г;
Баклажан (тыква), порезанный кубиками – 450 г;
Очищенный от семян, нарезанный свежий острый перец – 1-2 стручка;
Листья кари – 6 шт. (или лавровый лист – 4 шт.);
Семена шамбалы – 1 ч.л.;
Семена кумина – 1 ч.л.;
Асафетида – ½ ч.л.;
Кориандр (молотый) – 2 ч.л.;
Топленое масло – 4 ст.л.;
Измельченный имбирь – 2 ч.л.;
Куркума – ½ ч.л.;
Панч-масала (смесь пяти пряностей, используется для приготовления дала и овощей) – 1 ч.л.;
Соль – 2,5 ч.л.;
Вода – 425 мл.
Посмотреть инструкции на povary.ru

Популярные запросы