| рис (средний или длинный) – 250 г;
|
| манг дал (получают из манг-бобов или горошка) – 200 г;
|
| цветная капуста небольших размеров, предварительно вымытая и порезанная на дольки – 1 шт.;
|
| небольшие помидоры, вымытые и порезанные на 4 части – 3 шт.;
|
| картофель, промытый, очищенный и порезанный на кубики – 2 шт.
|
| свежий размятый перец с семенами – 2 шт.;
|
| куркума – 1ч.л.;
|
| натертый свежий имбирь – 2 ч.л.;
|
| асафетида – ½ ч.л.;
|
| тмин – 2 ч.л.;
|
| молотый черного перца – ½ ч.л.;
|
| лимонный сок – 3 ст.л.;
|
| несколько кусочков масла;
|
| вода – 1,3 л;
|
| соль – 1,5 ч.л.;
|
| растительное масло или масло гии– 3 ст.л. |
