| Молодая капуста – 1 маленький кочан;
|
| Миндаль – 50 г;
|
| Отжатый и мелко порезанный панир (творог) – 350 г;
|
| Помидоры – 900 г;
|
| Нутовая мука – 100 г;
|
| Раскрошенный сушеный острый перец – 1-2 стручка;
|
| Красный перец (молотый) – ½ ч.л.;
|
| Изюм – 4 ст.л.;
|
| Топленое масло – 2 ст.л.;
|
| Молотый кумин – 1 ч.л.;
|
| Куркума – 1 ч.л.;
|
| Палочка корицы длиной около 5 см – 1 шт.;
|
| Измельченный свежий имбирь – 1 ч.л.;
|
| Гвоздика – 5 шт.;
|
| Кориандр (молотый) – 1 ч.л.;
|
| Асафетида – ¼ ч.л.;
|
| Лимонный сок – 1 ст.л.;
|
| Соль – 3,5 ч.л.;
|
| Черный перец (молотый) – 1 щепотка;
|
| Топленое масло – 2 ст.л. |
