Рецепт Салат с редисом
edimdoma.ru
Ингредиенты (25)
Для заправки
2 яичных желтка
20 мл винного уксуса (желательно из хереса)
2 столовые ложки (30 г) цельнозерновой горчицы
4 целых (20 г) анчоуса или 3 кильки (по желанию)
2 маленьких (50 г) луковицы-шалот
мелко рубленые
свежемолотый белый перец
морская соль
80 мл растительного масла без запаха
желательно из виноградных косточек
4 веточки петрушки (листьев) мелко нарезанной
Для салата
500 г мелкого молодого картофеля
желательно удлинённой формы
морская соль
3 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
1 пучок редиски
3 стебля (200 г)
сельдерея
взятые из середины
1 пучок зеленого лука
тонко нарезанный
2 столовые ложки (30 мл) масла из виноградных косточек или другого светлого растительного
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы