| мука пшеничная ( в тесто) — 3 стакана
|
| кефир ( можно кисляк, в тесто) — 1 стакан
|
| масло растительное ( в тесто) — 1/2 стакана
|
| соль ( в тесто) — 1 ч. ложка
|
| сахар ( в тесто) — 1 ч. ложка
|
| дрожжи сухие быстрорастворимые ( в тесто) — 1 ч. ложка( можно 0.5 чайной ложки)
|
| мясо ( свинина или курятина, в колбасу) — 500 г
|
| сало ( в колбасу) — 200 г
|
| чеснок ( в колбасу) — 1 зубок, можно больше по вашему вкусу
|
| соль ( в колбасу) — по вкусу
|
| специи ( в колбасу) — по вкусу
|
| кишки ( в колбасу) — 1 шт
|
| белок яичный ( в колбасу, если нет кишок) — 2 шт
|
| вода ( в колбасу, если нет кишок) — 1 ч. ложка
|
| яйцо куриное ( для смазывания) — 2 шт
|
| кунжут и семена льна — для посыпания |
