Рецепт Утка с шоколадно-апельсиновым соусом
edimdoma.ru
Ингредиенты (17)
1/2 тушки утки (весом около 800 г)
1,2 л куриного или овощного бульона
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
3-4 веточки свежего тимьяна
----------------------------------------
Маринад
50 мл свежевыжатого апельсинового сока
200 мл сухого белого вина
2 ч. л. меда
1 зубчик чеснока
-----------------------------------------
Соус
30 г горького шоколада (содержание какао не менее 75%)
60 мл сливок (жирность 30-35%)
4 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы