Рецепт Ризотто с шафраном и морепродуктами
edimdoma.ru
Ингредиенты (30)
Около 1 л рыбного бульона
100 мл сухой вермут
пучок мелко нарезанной петрушки
4 зубчика чеснока
мелко рубленых
1 красный лук
мелко порезанный
3 помидора
нарезать средней толщины кубиками
1 желтый перец
удалить семена и нарезать мелкими кубиками
1 красный перец
удалить семена и нарезать мелкими кубиками
1 зеленый цукини
нарезать кубиками средней толщины
80гр тонко нарезанной сухой колбаски на ваш вкус
10-15 свежих мидий
очистить и тщательно промыть
чтобы удалить песок
250 гр кальмаров
очищенные и мелко нарезанные
8 больших креветок
400 гр риса арборио
150 мл оливкового масла
160 гр сливочного масла
1/2 чайной ложки шафран-пряди,можно заменить куркумой
2 чашки тертого сыра Грана Падано
пармезан
Морская соль
Свежемолотый белый перец
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы