| vpuzo.com |
| Русудан-Дана |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для бисквита: Яйца 3 шт |
| Сахар 150 г |
| Мука 70 г |
| крахмал 70 г |
| для шоколадного мусса:сливки 35% 300 |
| Шоколад черный Вальрона 50-70 г |
| желатин 7 г |
| сах.пудра по желанию |
| манговый мусс: манго спелый 1 шт |
| сливки 35 % 300 г |
| сах.пудра по вкусу 2-3 ст.л |
| желатин 10г |
| для желе:сок апельсина свежий 1 шт |
| Вода 3 ст.л |
| желаин 10 г |
| пропитка:коньяк 3 ст.л |
| Вода 2 ст..л |
| сахар 1 ст.л |