Для кекса: сливочное масло для смазки формы -
|
пекан или грецкий орех, порубить 1/2 стакана
|
сливочное масло размягченное 340 г
|
коричневый сахар 1 1/2 стакана
|
сахар 1 стакан
|
яйца 3 шт.
|
ванильный экстракт 2 ч.л.
|
корица 1 ч.л
|
душистый молотый перец 1/2 ч.л
|
молотая гвоздика 1/2 ч.л
|
имбирь сухой молотый 1/4 ч.л
|
тортовая мука 3 1/2 стакана
|
пищевая сода 1/4 ч.л
|
соль 1 ч.л
|
кефир 1 стакан
|
Апельсиново-ромовый соус: -
|
сахар 1/2 стакана
|
крахмал 2 стол.л.
|
соль щепотка
|
натуральный апельсиновый сок 1 стакан
|
апельсиновая цедра 1/2 ч.л
|
ром 1/4 стакана
|
сливочное масло 1 стол.л.
|
ванильный экстракт 1 ч.л |