| vpuzo.com |
| nnoir |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Вырезки телятины 700 гр |
| Соль крупная 2 ст. ложки |
| Сахар 1,5 стакана |
| для «обмазки» ли Чаман: |
| семян пажитника (фенугрек) или лучше уже смолотых 40 гр |
| Молотого красного перца 1/2 ст. ложки |
| Давленного чеснока или 10 г сухого 2 зубчика |
| Семян кориандра 1/2 ст. ложки |
| Черный молотый перец 1/2 ст. ложки |
| Душистый перец 1/2 ст. ложки |
| Паприка сладкая 2 ст. ложки |