| рулеты + соус
|
| 4 кусочка говядины,тонко отбитой
|
| каждый ок. 160 г
|
| 150 г фарша микс из свинины и говядины
|
| 1 ст л острой горчицы
|
| 2 ст л сливок
|
| 2 моркови
|
| 170 г корня сельдерея
|
| 1 соленый огурец
|
| 1 брусок ветчины
|
| 1 ст л растительного масла
|
| 1 лук
|
| 1 ч л сахарной пудры
|
| 1 – 2 ст л томата
|
| 150 мл красного вина
|
| 0,5 л куриного бульона
|
| 5 ягод можжевельника
|
| 5 зёрнышек душистого перца
|
| 1 – 2 лаврового листа
|
| 1 сухой красный чили
|
| 0,5 зубчика чеснока
|
| 2 колечка имбиря
|
| 1 – 2 ст л крахмала
|
| перец
|
| соль
|
| порошок чили
|
| пюре
|
| петрушка
|
| картофель
|
| сливки
|
| масло
|
| соль
|
| мускатный орех
|
| орехи макадамия |
