| Масло, комнатной – 1 стакан ( 200 г)
|
| просеянная, качества — 3 (400-450 г)
|
| — 2 ч..
|
| Соль — 1. л.
|
| – 1 ¾ стакана
|
| ванили — 1.
|
| Молоко температуры — 1
|
| Яичные — 8 шт.
|
| камень ( желанию, устойчивости белков) — ¼. л.
|
| *
|
| лимонного :
|
| Желатин ( не, но креме торта — ) — ½ ч..
|
| Вода (нужна, используете ) — 2 ст..
|
| Яйца — 4.
|
| Яичные — 6 шт.
|
| — 1 стакан
|
| 2 лимонов, на терке — 5. л.
|
| лимонов (3-4 лимона) — ¾
|
| Масло, охлажденное, мелкими – 6 ст.. (примерно 90 )
|
| *
|
| Для меренги:
|
| — 1 стакан 3 ст..
|
| Вода — 1/3
|
| Яичные — 4 шт.
|
| камень ( желанию, устойчивости белков) —
|
| Соль —
|
| Сок свежевыжатый ( желанию, для ) — 1 ст..
|
| или экстракт ( по ) — 1 ч.. |
