Соус с лимонным соком и мадерой к отварным цыплятам, курице, индейке, голубям, телятине, щуке, судак
| russianfood.com |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| мука 62-1ст. ложка |
| масло 56-0.5ст. ложки |
| бульон 1-3стакана |
| или бульон 75-3стакана |
| мадера 52-2рюмки |
| или вино столовое 28-1стакан |
| желток 27-3шт. |
| сахар 77-1ч. ложка |
| лимон 37-0.5шт. |