| russianfood.com |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Для теста: |
| мука 30-2.78кг |
| мука для подпыливания20-200г |
| сахар 54-1.03кг |
| маргарин 68-1.545кг |
| меланж 38-360г |
| соль 73-10г |
| сода 72-3г |
| аммоний 62-3г |
| эссенция 100-10г |
| Для фруктовой начинки: |
| повидло 43-1.605кг |
| сахар 85-180г |
| Для крема: |
| пудра 72-460г |
| масло 31-860г |
| молоко 41-345г |
| коньяк 51-3г |
| пудра 50-9г |