Рецепт Торт бисквитный с кремом
russianfood.com
Ингредиенты (30)
Для теста:
мука 93-116г
крахмал 79-29г
сахар 27-143г
меланж 55-239г
эссенция 9-1.4г
Для сиропа:
сахар 15-99г
эссенция 56-0.4г
вода 53-0.108л
коньяк 97-30г
Для крема:
пудра 22-105г
масло 55-196г
молоко 87-78г
коньяк 78-0.7г
пудра 16-2г
Для крема:
пудра 96-11г
масло 1-21г
молоко 95-8.5г
какао- 1-2г
коньяк 7-0.1г
эссенция 2-0.1г
Для бисквитной крошки:
мука 62-3г
крахмал 16-0.5г
сахар 71-3.5г
меланж 73-5.5г
цукаты для отделки36-18г
Посмотреть инструкции на russianfood.com

Популярные запросы