Рецепт Рагу из баранины с картофелем
gastronom.ru
Ингредиенты (10)
1,5 кг мякоти баранины с лопатки или задней ноги
2 небольшие бараньи косточки с кусочками мяса
20 небольших молодых картофелин
300 мл сухого белого вина
120 г пекорино фреско или другого невыдержанного сыра, лучше овечьего
4 крупных желтка
1 большой лимон
4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы