| Для бисквита:
|
| 1. Яйца-6 штук
|
| 2. Сахар мелкий-6 ст.ложек
|
| 3. Мука нутовая-4 ст.ложки
|
| 4. Крахмал кукурузный-2 ст.ложки
|
| 5. Ванилин- на кончике ножа
|
| 6. Разрыхлитель-0,5 чайной ложки
|
| Для прослойки:
|
| 7. Яблоки-4 шт
|
| 8. Сахар коричневый демерара-5 ст.ложек
|
| 9. Масло сливочное-1 ст.ложка
|
| 10. Корица-0,5 чайной ложки
|
| Для суфле:
|
| 11. Белки яичные-4 шт
|
| 12. Сахар коричневый демерара-200 г
|
| 13. Вода-70 мл
|
| 14. Сок лимонный-1 ст.ложка
|
| 15. Яблоки -4 шт
|
| 16. Сливки 33% - 250 мл
|
| 17. Пудра сахарная – 2 ст ложки
|
| 18. Желатин в пластинках-12 г
|
| 19. Корица -0,5 чайной ложки
|
| Для пропитки:
|
| 20. Сок яблочный-200 мл
|
| 21. Ликер апельсиновый-1 ст.ложка |
