утка-бройлер - 1300г,
|
филе куриное без кости - 1шт,
|
клюква сушеная - 2 горсти,
|
соевый соус - 1-2 ст.л,
|
вино белое сухое - 120 мл,
|
уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.,
|
сливки нежирные - 2-3 ст. л,
|
яйцо куриное - 1 шт.,
|
соль морская - по вкусу,
|
смесь перцев - по вкусу,
|
семена фенхеля - щепотка,
|
*******************************
|
для блинов:
|
мука пшеничная - 1 ст,
|
молоко - 2 ст,
|
масло оливковое - 1 ст.л,
|
яйцо куриное сырое - 2шт,
|
сахар коричневый - щепотка,
|
соль морская - щепотка,
|
шпинат замороженный - 1 кубик,
|
(свежий - 1 пучок). |