| Для теста:
|
| Пахта или кислое молоко - 3/4 стакана
|
| Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 6 ст. л.
|
| Яйца крупные - 3 шт.
|
| Мука - 4,25 стакана (600 г)
|
| Сахар - 1/4 стакана
|
| Дрожжи быстродействующие - 2,25 ч. л.
|
| Соль - 1,25 ч. л.
|
| *
|
| Для начинки:
|
| Сахар коричневый - 3/4 стакана
|
| Корица молотая - 2 ч. л.
|
| Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
|
| Щепотка соли
|
| Масло сливочное (растопленное и охлажденное) - 1 ст. л.
|
| *
|
| Для глазури:
|
| Сахарная пудра - 1,5 стакана
|
| Сливочный сыр - 3 ст. л.
|
| Молоко - 3 ст. л.
|
| Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
|
| *
|
| Масло растительное для смазывания противня |
