| russianfood.com |
| Milania |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Утиные части (голени, филе, бедра и т. д.) - 1400 г |
| Красная капуста - 1/2 кочана |
| Яблоки (резаные дольками) - 2 стакана (2 шт.) |
| Морковь (резаная кусочками) - 2 шт. |
| Лук репчатый (резаный кольцами) - 1 шт. |
| Масло оливковое - 1 ст. л. |
| Бекон (резаный) - 4 полоски |
| Чеснок (измельченный) - 1 зубок |
| Говяжий бульон - 400 г |
| Красное сухое вино - 1/2 стакана |
| Виноградный джем - 1 ст. л. |
| Сахар - 1 ч. л. |
| Соль |
| Черный молотый перец |
| Петрушка свежая (рубленая) для сервировки |