| Для сальсы:
|
| Помидоры-сливки (порезанные кубиками) - 3 стакана
|
| Базилик свежий (мелко порубленный) - 1/4 стакана
|
| Бальзамический уксус - 1 ст. л.
|
| Каперсы - 2 ч. л.
|
| Соль - 1/4 ч. л.
|
| *
|
| Для котлет:
|
| Вода - 5 стаканов
|
| Чечевица красная, сушеная - 1 стакан
|
| Рис басматти - 1/2 стакана
|
| Масло оливковое - 2 ст. л.
|
| Перец болгарский красный (порезанный квадратами) - 1/2 стакана
|
| Лук красный (порезанный квадратами) - 1/2 стакана
|
| Семена фенхеля (раскрошенные) - 1/2 ч. л.
|
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка
|
| Сыр Моцарелла (измельченный на терке) - 3/4 стакана
|
| Сухие хлебные крошки - 1/4 стакана
|
| Базилик свежий (рубленый) - 1 ст. л.
|
| Соль - 1 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
|
| Яичные белки крупные (слегка взбитые) - 2 шт. |
