| Чеснок (мелко рубленый) - 6 зубков
|
| Перец чили красный (очищенный от семян и мелко рубленый) - 2 шт.
|
| Лимонная трава свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
|
| Лимонная цедра (измельченная) - 1 ч. л.
|
| Листья лайма (мелко рубленые) - 1 ст. л.
|
| Паста карри красная - 1 ст. л.
|
| Семена кориандра (жареные, измельченные) - 1 ст. л.
|
| Масло оливковое - 1 ст. л.
|
| Куриное филе (порезанное тонкими полосками) - 4 шт.
|
| Кокосовое молоко - 300 г (1 1/4 стакана)
|
| Куриный бульон - 300 г (1 1/4 стакана)
|
| Соевый соус - 1 ст. л.
|
| Арахис несоленый (жареный, молотый) - 55 г (1/3 стакана)
|
| Лук зеленый (резаный) - 3 шт.
|
| Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
|
| Баклажан (порезанный ломтиками) - 3 шт.
|
| Свежий базилик (рубленый) - 2 ст. л.
|
| Кинза свежая для украшения
|
| Рис вареный на гарнир |
