| Для теста:
|
| Мука - 1 1/2 стакана + 1 ст. л.
|
| Сахарный песок - 10 ст. л.
|
| Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.
|
| Соль - 1/4 ч. л.
|
| Пищевая сода - 1/8 ч. л.
|
| Сливочное масло (растопленное) - 1/4 стакана
|
| Яйцо (крупное) - 1 шт.
|
| Пахта или кислое молоко - 1/2 стакана
|
| Молоко (2% жирности) - 1/2 стакана
|
| Лимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л.
|
| Черника (свежая) - 3/4 стакана
|
| *
|
| Для крема:
|
| Сливочный сыр (размягченный) - 60 г
|
| Сливочное масло (размягченное) - 2 ст. л.
|
| Лимонная цедра (тёртая) - 1 ч. л.
|
| Ванильный экстракт - 1 ч. л.
|
| Соль - 1/8 ч. л.
|
| Сахарная пудра (просеянная) - 1, 1/2 стакана
|
| Лимонный сок (свежевыжатый) - 2 ч. л. |
