Рецепт Овощной тажин (таджин) с брокколи, цуккини и лимоном
russianfood.com
Ингредиенты (16)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук красный, мелко нарезанный — 2 шт.
Соль, черный молотый перец
Чеснок, мелко нарезанный — 4 зубка
Семена фенхеля — щепотка
Корица молотая — щепотка
Харисса (острый соус из перца чили, чеснока, оливкового масла, кориандра, зиры) — 2-3 ч. л. или по вкусу
Лимоны консервированные (разрежьте на четыре части, мякоть удалите, оставьте только кожуру) — 4 шт.
Помидоры консервированные, нарезанные — 800 г
Брокколи (разберите на соцветия) — 1 кочан
Цуккини, нарезанные кружочками — 6 шт.
Сок 1 лимона
Укроп свежий, мелко нарезанный — жменька
Кускус — 400 г
Зелень петрушки, мелко нарезанная — жменька
Харисса, лимонные дольки
Посмотреть инструкции на russianfood.com

Популярные запросы