russianfood.com |
Paola |
Ингредиенты (10) |
---|
Масло оливковое — ¾ стакана |
Лук репчатый, мелко нарезанный — 1 шт. |
Чеснок, мелко нарезанный — 2 зубка |
Помидоры консервированные, нарезанные — 800 г |
Паста «букатини» (тонкие длинные макароны, похожие на спагетти, с отверстием внутри) — 400 г |
Баклажан крупный (около 200 г) — 1 шт. |
Свежие листья базилика, разорванные на кусочки — ½ стакана |
Соленая рикотта или фета — ½ стакана |
Пармезан или пекорино, тертый — ½ стакана |
Масло оливковое, первого холодного отжима — 1 ст. л. |