Рецепт Шоколадные кексы с кремом-меренгой
russianfood.com
Ингредиенты (20)
Какао порошок (лучше датской обработки) – 1 ¼ стакана
Мука – 2 ½ стакана
Сахар – 2 ½ стакана
Сода пищевая – 2 ½ ч. л.
Разрыхлитель – 1 ¼ ч. л.
Соль столовая – 1 ¼ ч. л.
Яйца крупные – 2 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Вода теплая – 1 ¼ стакана
Пахта (или кислое молоко, или нежирный йогурт) – 1 ¼ стакана
Масло сливочное, растопленное и охлажденное – ½ стакана и 2 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ¼ ч. л.
*
Для крема:
Сахар – 1 ½ стакана
Яичные белки – 6 шт.
Соль – щепотка
Винный камень – ¼ ч. л.
Масло сливочное, комнатной температуры – 450 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Посмотреть инструкции на russianfood.com

Популярные запросы