| Лимонная трава (лемонграсс), мелко нарезанная – 1/2 стакана (3-4 стебля)
|
| Лук-шалот, мелко нарезанный – 2 ст. л.
|
| Чеснок, мелко нарезанный – 1 ст. л.
|
| Соус рыбный (вьетнамский) – 4 ½ ч. л.
|
| Соус соевый – 1 ст. л.
|
| Перец красный – 1 ст. л.
|
| Сахар – 2 ст. л.
|
| Соль – 1 ½ ч. л.
|
| Курица (1,5-1,9 кг) – 1 шт.
|
| Кинза, мелко нарезанная – 2 ст. л.
|
| Масло растительное – 1 ст. л.
|
| Для соуса:
|
| Чеснок – 2 зубка
|
| Перец чили, очищенный, без семян – 2 шт.
|
| Паста чили – 1 ч. л.
|
| Имбирь свежий, измельченный – 2 ст. л.
|
| Соус рыбный – ¼ стакана
|
| Сок лайма – 2 ст. л.
|
| Сахар – ¼ стакана |
