russianfood.com |
Ингредиенты (16) |
---|
поросёнок дикий (мясо)1.2-1.5кг |
шпик (шпиг, шпек) 100г |
морковь 200г |
корень петрушки 0.5шт. |
корень сельдерея 0.5шт. |
перец чёрный (зерна)15-20шт. |
лавровый лист 4-5шт. |
вино столовое100мл |
сок вишневый 0.5стакана |
сыр тёртый 1ст. ложка |
сахар 15г |
корица молотая 0.5ч. ложки |
ягоды можжевеловые 30шт. |
лук репчатый 120г |
уксус 1л |
хлеб черствый1кусочек |