| Для бисквита:
|
| яйца 6шт.
|
| мука (полные ложки)6ст. ложек
|
| соль по вкусу
|
| Для начинки из мозгов:
|
| мозги 300г
|
| луковицы 1шт.
|
| масло 1ч. ложка
|
| сметана 1ст. ложка
|
| соль по вкусу
|
| перец по вкусу
|
| Для начинки из паштета:
|
| печень 200г
|
| шпик (шпиг, шпек) свиной100г
|
| масло топлёное 1ч. ложка
|
| морковь небольшая1шт.
|
| луковицы 1шт.
|
| лавровый лист 1шт.
|
| булочка городская1ломоть
|
| сыр тёртый острый1ст. ложка
|
| молоко 0.5стакана
|
| соль по вкусу
|
| перец по вкусу
|
| Для начинки из сыра:
|
| сырок плавленный «Дружба» (картонная коробка)1шт.
|
| масло сливочное 100г
|
| сок свеклы 0.5ч. ложки
|
| соль по вкусу
|
| перец по вкусу |
