Рецепт Рыба под соусом "Бер-блан"
gotovim-doma.ru
Ингредиенты (15)
камбала, палтус (или филе любой белой рыбы) - 500-600 г,
сок лимона - 1 столовая ложка,
оливковое или подсолнечное (рафинированное) масло,
соль,
свежемолотый перец
для соуса "Бер-блан"
сливочное масло (сильно охлажденное) - 200 г,
белое сухое вино - 80 мл,
белый винный уксус - 30 мл,
сок лимона - 20 мл,
1 маленькая репчатая луковица (или лук-шалот),
3 горошины черного перца,
соль,
свежемолотый белый перец (или смесь "5 перцев")
Посмотреть инструкции на gotovim-doma.ru

Популярные запросы