gotovim-doma.ru |
Олеся |
Ингредиенты (10) |
---|
гусь, готовый к кулинарной обработке (потрошеный и ощипанный) - 2,5-3 кг, |
соль, |
свежемолотый перец, |
майоран (по-желанию), |
оливковое (или растительное) масло для смазывания птицы, |
куриный бульон или вода - 300 мл (можно сварить бульон из потрошков гуся, если продаются вместе с гусем) |
для начинки |
яблоки (желательно антоновка) - 3-5 штук, |
чернослив - 100-150 г |