| Для теста
|
| Мука-450гр
|
| Масло сливочное-140гр.(можно 50/50 со смальцем,у меня оставался очень ароматный жир,после тушения утки)
|
| Яйца-2шт
|
| Щепотка соли
|
| Для начинки
|
| Копченая красная рыба(лосось,семга,форель)-грамм 100-150
|
| Брюссельская капуста-7-8качанчиков,можно стручковую фасоль,грамм 100
|
| Грибы-150гр.(у меня были маринованные опята)
|
| Для заливки
|
| яйца-5шт
|
| сливки 10-15%жирности-150мл
|
| мускатный орех-0,5ч.л
|
| перец черный молотый
|
| сыр чедер-грамм 150-170,(или же любой твердый сыр)
|
| У меня так же оставалось грамм 70плавленного сыра в ванночке
|
| Чеснок-2зубчика
|
| Зелень петрушки и укропа
|
| Козий сыр грамм 50-70(но у меня не было,я сделала из скисшего молока творог,положила под пресс его на пол часа.В итоге получился творог,сухой,пресованный творог)
|
| Тимьян |
