| Для фарша
|
| - 500гр. говяжьего фарша
|
| - 1/2 крупной луковицы или 1 маленькая
|
| - 2 ст.л. манки (можно заменить на размоченный в молоке батон или овсяные хлопья)
|
| - сушенный базилик
|
| - соль
|
| перец
|
| Для начинки
|
| - 1/4 крупного кочана капусты
|
| - 1 стебель сельдерея (можно без него
|
| если не любите)
|
| - 1 маленькая морковка
|
| - лук-порей по вкусу (можно заменить на салатный белый)
|
| - зелень петрушки
|
| - соль
|
| перец
|
| базилик
|
| - бульон или вода (немного для тушения)
|
| - 100гр. сметаны нежирной
|
| - хлебные крошки 2-3 ст.л
|
| - шпинат для украшения... и пользы) |
