Рецепт Торт "Восторг"
edimdoma.ru
Ингредиенты (34)
Для коржа
кефир - 200 мл
яйца - 2 шт + 1 белок
тёмный шоколад - 100 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
мука - 270 г
какао-порошок - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
чернослив для начинки - 15 штук
орехи грецкие (или любые другие)для украшения - 1/3 стакана
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Для крема
маскарпоне - 250-300 г
сливки не менее 33% жирн. - 150 мл
сахар.пудра - 3 ст.л
сахар коричневый мелкий - 1-2 ст.л. ванильный сахар - 20 г (1 пакетик)
желатин - 1 ст. ложка с горкой
ликер Амаретто (или другой кофейный
миндальный) - 1 ст.л
сок половины апельсина + 1 ст. ложка лимонного сока
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Для пропитки
250 г крепкого сладкого сваренного кофе + 2 ст.л. коньяка
рома или бренди
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Для глазури
сахар - 4 ст.л
какао-порошок - 3 ст. л
молоко или вода - 2 ст.л
масло сливочное - 30 г
коньяк или бренди - 1-2 ст.л.( по желанию)
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы