| Тесто заварное
|
| 1 ст. воды ,когда закипит добавить 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли
|
| потом заварить туда 1,5 ст. муки (всыпаем сразу)
|
| немного остудить и вбить 5 яиц
|
| затем хорошо взбиваем миксером до однородной массы
|
| Крем заварной
|
| 1 л молока подогреть с 1 ст. сахара. Отдельно разводим 4 полных ст. л. муки и не полный стакан молока
|
| добавляем 1 яйцо
|
| и пару пакетов ванильного сахара
|
| эту смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть
|
| если надо - добавить сахар
|
| так как коржи без сахара
|
| да и фрукты с кислинкой. Когда немного остынет втереть в крем 200 г мягкого масла. |
